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　　法律人员沉点环绕四大环节环节开展查抄：一是查从体天分，细心查对餐饮门店停业执照、食物运营许可证、从业人员健康证能否齐备无效，能否存正在无证运营、超范畴运营等违法违规行为；二是查后厨规范，进入后厨查看卫生、餐具消毒等环境，沉点查抄食材新颖程度、生熟存放环境、细心排查利用过时、变质食材和餐具未按消毒等问题；三是查收集运营合规性，天分不符、督促平台及入网商户严酷落实从体义务；四是查配送办理，扣问配送人员健康办理、查看配送包拆能否密封，配送过程中食物污染。

　　为持续深化收集餐饮食物平安专项整治步履，切实建牢夜间餐饮食物平安防地，江苏省仪征市市场监管局新集聚焦夜间运营亏弱环节，精准发力、从严监管，全力保障夜间收集餐饮消费平安。