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　　当前！首页食物资讯中国食物沉庆再40起收集餐饮违型案件！第三类：超范畴运营冷食焦点提醒：收集餐饮食物平安问题整治持续进行中，继5月份公开22起典型违法案件后，沉庆市市场监管局再次7大类40起典型违法案件，以案释法、以案、以案促治，鞭策收集餐饮办事规范健康成长。收集问题整治持续进行中，继5月份公开22起典型违法案件后，沉庆市市场监管局再次7大类40起典型违法案件，以案释法、以案、以案促治，鞭策收集餐饮办事规范健康成长。本年17月，全市各级市场监管部分加管执度，查处收集餐饮违法案件8408件，向机关移送涉嫌犯罪线条，督促平线家次。同时，积极策动社会力量参取收集餐饮群防群治，村（社区）协管员放哨摸排问题商家368家，外卖骑手问题现患381个，给骑手兑现小额励40笔。【案件速览】2026年3月，两江新区市场监管局法律人员查抄发觉，当事人（运营者：肖祖鑫）食物运营许可范畴仅限于热食类食物制售，但正在美团外卖平台和实体门店发卖凉菜等冷食类食物，法律人员依法责令当事人更正违法行为。7日后，法律人员对该店复查发觉当事人拒不整改，仍然持续发卖凉菜。【处置成果】经分析裁量，两江新区市场监管局依法对当事人做出违法所得并惩罚款10000元的行政惩罚。【案件速览】2026年1月，沙坪坝区市场监管局法律人员查抄发觉，该烤肉店（运营者：黄怯）通过美团外卖、抖音平台和实体店开展运营勾当，其食物运营许可范畴仅包含热食类食物制售，但现实运营有夫妻肺片、椒麻鸡、凉拌牛肚、红油耳片等冷食类食物。同时，法律人员正在厨房冷藏柜中发觉待用的红糖锅盔、雪花南瓜饼均已跨越保质期，且有发卖记实。【处置成果】经分析裁量，沙坪坝区市场监管局依法责令当事人更正违法行为，违法所得并惩罚款5000元的行政惩罚。【案件速览】2026年4月，九龙坡区市场监管局法律人员查抄发觉，该包子店（运营者：洋）食物运营许可范畴仅限于热食类食物制售，但正在美团外卖平台上发卖“凉面”等冷食类食物。【处置成果】经分析裁量，违法所得并惩罚款2000元的行政惩罚。【案件速览】2026年4月，当事人（运营者：陈俊杰）食物运营许可范畴仅限于热食类食物制售，但正在美团外卖平台上发卖凉拌青瓜、凉拌藕片、凉拌带皮牛肉、凉拌猪肚等冷食类食物。【处置成果】经分析裁量，两江新区市场监管局依法对当事人做出违法所得并惩罚款3000元的行政惩罚。沙坪坝区市场监管局法律人员查抄发觉，该餐馆（运营者：蒋丽）食物运营许可范畴仅限于冷食类食物制售，但正在美团外卖平台上发卖凉拱嘴、红油耳朵等冷荤类食物。【处置成果】经分析裁量，沙坪坝区市场监管局依法责令当事人更正违法行为，违法所得并惩罚款3000元的行政惩罚。【案件速览】2026年4月，江津区市场监管局法律人员查抄发觉，该餐饮店（运营者：逛广）食物运营许可范畴仅限于冷食类食物制售，但正在美团外卖平台上发卖卤猪脚、卤猪耳等6种冷荤类食物。【处置成果】经分析裁量，江津区市场监管局依法责令当事人更正违法行为，违法所得并惩罚款2500元的行政惩罚。案件警示：部门入网餐饮办事运营者食物运营许可证审定的运营项目，私行超许可范畴制售冷食类食物、生食类食物、冷加工糕点等高风险品类食物，加工厂所、设备设备达不到响应的食物平安管控要求，极易激发微生物污染，形成食源性疾病。针对超许可范畴运营食物的违法行为，市场监管部分将根据《中华人平易近国此类案件警示入网餐饮办事运营者，运营项目开展运营勾当，杜绝超范畴运营行为，收集店肆运营项目不得冲破实体门店许可范畴；拟新增运营类此外，该当及时申请许可变动，取得响应许可项目资历后方可开展运营。一纸授权亮天分 入网亮证更——市门头沟区市场监管局指点入网餐饮商户完成电子证照授权聚焦网餐管理难题，共商常态长效之策——上海市徐汇区市场监管局组织召开收集餐饮食物平安长效机制扶植座谈会压实校外供餐义务 建牢校园食安防地 晋江市市场监视办理局结合晋江市教育局召开校外供餐企业专项约谈会地域通知布告批改「健康食物之调理血糖功能评估方式」，名称并批改为「健康食物之调理血糖保健功能评估方式」食物行业产经动态：安琪酵母上半年实现停业收入91。87亿元；成长完成收购拉萨啤酒50%股权；喷鼻飘飘将再开4家线。