延长监管办事触角，抓实骑手食安培训。针对外卖配送环节易呈现餐品污染、封签破损、配送不规范等监管亏弱问题，东坝将外卖骑手食物平安教育培训纳督工做，面向辖区正在岗配送骑手，沉点环绕外卖封签识别取、配送存放卫生、冷热餐品分类配送、配送途中风险防控等实操内容展开。同时，指导骑手“食物平安监视员”，食材变质等问题，及时违规运营线索，建立“商户规范出餐、骑手规范配送、全员参取监视”的双向防控系统。
法律人员采纳“线上摸排、沉点核查商户停业执照、食物运营许可证等天分。同时，深切后厨沉点查抄卫生、食材采购索证索票、原材料储存、食物加工操做、餐饮具消毒、从业人员健康证明等环节环节，督促商户严酷落实食物平安从体义务，规范后厨操做流程。对后厨卫生不清洁、台账记实不全、封签利用不规范等轻细问题，指点商户当即整改从泉源杜品平安风险。
下一步，东坝将持续深化收集餐饮常态化监管，开展问题回头看，不竭提拔行业从业人员食物平安义务认识，持续守护泛博消费者舌尖上的平安。（杨玉晴）？。
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